buddy valastro cake recipe

 

vanilla cake Ingredients

• 2 1/2 cups cake flour, plus more for flouring the cake pans
• 2 cups sugar, plus more for unmolding the cake
• 3/4 cups vegetable oil or 1 1/2 sticks of butter
• 2 1/4 teaspoons baking powder
• 1 teaspoon pure vanilla extract
• 1/2 teaspoon fine sea salt
• 4 extra-large eggs, at room temperature
• 1 cup whole milk
• Unsalted butter, for greasing two cake pans

makes  2  9"  rounds pans

• Ingredienti
  2 1/2 tazze di farina dolce, e molto di più per l'infarinatura stampi per dolci
  2 tazze di zucchero, e molto di più per la torta unmolding
  3/4 tazze di olio vegetale o 1 1/2 bastoni di burro
  2 1/4 cucchiaini di lievito
  1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
  1/2 cucchiaino di sale marino multa
  4 extra-large uova, a temperatura ambiente
  1 tazza di latte intero
  Burro non salato, per ungere due stampi per dolci

chocolate cake

Ingredients

• 1 1/2 cups cake flour, plus more for flouring the cake pans
• 1 1/2 cups sugar, plus more for unmolding the cake
• 8 tablespoons unsalted butter, softened at room temperature
• 1/3 cup unsweetened Dutch-process cocoa powder
• 1 teaspoon baking soda
• 1/4 teaspoon baking powder
• 1/3 cup melted unsweetened Baker’s chocolate
• 1/2 cup hot water
• 4 extra-large eggs, at room temperature
• 1/2 cup buttermik
• Unsalted butter, for greasing two cake pans

makes 2  9" round cakes or 24 cupcakes

Ingredienti
1 1/2 tazze di farina dolce, e molto di più per l'infarinatura stampi per dolci
1 1/2 tazze di zucchero, oltre a più di unmolding la torta
8 cucchiai di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
1/3 tazza amaro olandese processo di cacao in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di lievito in polvere
1/3 tazza fuso amaro  cioccolato fondente
1/2 tazza di acqua calda
4 extra-large uova, a temperatura ambiente
1/2 tazza buttermik
Burro non salato, per ungere due stampi per dolci

chocolate fudge frosting

Ingredients

• 2 1/2 cups (5 sticks) unsalted butter, softened at room temperature
• 5 cups powered (10x) sugar
• 2/3 cup cocoa
• 1 tablespoon pure vanilla extract
• 1/4 teaspoon fine sea salt
• 3 tablespoons lukewarm water

Ingredienti
2 1/2 tazze (5 stick) burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
5 tazze alimentato (10x) zucchero
2/3 tazza di cacao
1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro
1/4 cucchiaino sale marino multa
3 cucchiai di acqua tiepida