BENVENUTI
CIAO, MI CHIAMO MELINA SONO DEL GUATEMALA E VIVO A BERGAMO ITALIA, COME TE IO CONDIVIDO LA STESSA PASSIONE DEL CAKE DESIGN!!
NON MI CONSIDERO ANCORA UNA ESPERTA ,C'è SEMPRE QUALCOSA DA IMPARARE,VOGLIO CONDIVIDERE CON TE LA MIA UMILE CONOSCENZA , SONO UNA AUTODIDATTA E CON QUESTO BLOG VOGLIO RIASSUMERE IL PERCORSO SEGUITO CON DIVERSE VIDEO, TUTORIALS , RICETTE , ARTICOLI DI INTERESSE , CONSIGLI ... IN BREVE TANTE COSE CHE MI HANNO AIUTATO E CHE TI AIUTERANO A INIZIARE IN QUESTO MONDO MERAVIGLIOSO DEL SUGAR ART !!! TI AUGURO UNA BUONA GIORNATA E TANTE TORTE PER DECORARE .
OGGI E UN BUON GIORNO PER COMINCIARE COSA NE PENSI ?
questa è la ricetta che uso per coprire le torte e fare figure ,
ha un sapore molto buono
ha buona consistenza, si asciuga velocemente per la decorazione ottima per la modellazione delle foglie e figure prova anche tu !!!
ingredienti
30 ml di acqua
70 di miele di acacia
2 1/2 cola di pesce di foglie
16 gr di burro
1 cucchiaino di vaniglia o di mandorle
Cmc in polvere 1 cucchiaino di te se si desidera modellare figure 3d ( facoltativo )
4 confezioni da 125 grammi di zucchero a velo (sempre meglio avere zucchero extra)
colorante alimentare
mettere la gelatina in acqua per 10 min
mettere a bagnomaria aqua miele fino a completa dissoluzione
completare l'impasto con il miele e il burro fino a completa dissoluzione
aggiungere la miscela con lo zucchero (4 confezoni )
in questa fase dipende dall'umidità è importante mettere gradualmente
a volte ha bisogno di più zucchero ( sempre meglio avere zucchero extra)
è pronto quando è gestibile e non si appiccica (usare un po 'di burro sulle mani per impastare)
In questa fase è possibile aggiungere il cucchiaino di CMC
colorarla e avvolgere con un film pastico , lasciare riposare per 1 notte !!!
questa è la ricetta che uso per coprire le torte e fare figure ,
ha un sapore molto buono
ha buona consistenza, si asciuga velocemente per la decorazione ottima per la modellazione delle foglie e figure prova anche tu !!!
ingredienti
30 ml di acqua
70 di miele di acacia
2 1/2 cola di pesce di foglie
16 gr di burro
1 cucchiaino di vaniglia o di mandorle
Cmc in polvere 1 cucchiaino di te se si desidera modellare figure 3d ( facoltativo )
4 confezioni da 125 grammi di zucchero a velo (sempre meglio avere zucchero extra)
colorante alimentare
mettere la gelatina in acqua per 10 min
mettere a bagnomaria aqua miele fino a completa dissoluzione
completare l'impasto con il miele e il burro fino a completa dissoluzione
aggiungere la miscela con lo zucchero (4 confezoni )
in questa fase dipende dall'umidità è importante mettere gradualmente
a volte ha bisogno di più zucchero ( sempre meglio avere zucchero extra)
è pronto quando è gestibile e non si appiccica (usare un po 'di burro sulle mani per impastare)
In questa fase è possibile aggiungere il cucchiaino di CMC
colorarla e avvolgere con un film pastico , lasciare riposare per 1 notte !!!
Te felicito melina!! Éxitos con tu blogg :D
RispondiEliminagracias chula !!!!
RispondiElimina